日照绿茶包括哪些茶叶品种？

日照绿茶是中国著名的绿茶之一，产于山东省东北部的日照市。它是以“扁、直、细、匀、绿”著称的特点而闻名于世界。日照绿茶的主要品种有狮山茶、马鞍茶、君山银针等。

1.狮山茶

狮山茶是日照绿茶的主推品种，它是由沂山狮头岭风景区的优良茶树选育培育而成的。狮山茶的茶芽嫩绿、呈匀称条索，外观扁细，长约2.5-3厘米，色泽翠绿明亮。汤色清亮黄绿，光滑清香，滋味醇和清新，入口后有淡淡的甘香回味。狮山茶的香气柔和，口感细腻，是日照绿茶中的佼佼者。

2.马鞍茶

马鞍茶又称福寿茶，是绿茶中的珍品，有着悠远的历史文化底蕴。马鞍茶的外形细直，匀好挺拔，条索有血脉，色泽青绿明亮。此茶叶的香气高雅悠长悦人，滋味鲜爽回甘，茶汤清新明亮。它既具有一般绿茶的爽利清香，也有大红袍乌龙茶的浓郁滋味，口感醇厚回留。

3.君山银针

君山银针是一种纯洁、润滑、柔和的白毫银针绿茶，其嫩芽得名于产地湖南岳阳市洞庭山君山的杏花村。君山银针以其清香幽雅、滋味爽口、色泽明亮而著称。茶叶外形芽未展，嫩芽嫩绿，为白毫银针所以香气高雅。叶底匀整，滋味鲜爽。

总之，日照绿茶是中国绿茶中的重要品种，它有独特的发展历史和品种特点，被誉为“三分山青，七分日照”，为日照市的茶文化增添了独特的魅力。而其中的主要品种狮山茶、马鞍茶、君山银针，各具特色，是日照绿茶的代表品种。