寿眉煮着喝才有枣香吗？

寿眉茶是一种传统的中国茶，以其独特的枣香而闻名。寿眉茶的香气主要来自茶叶中的挥发性香气成分和气味物质，这些物质通过冲泡和煮沸过程中释放出来。在煮沸的过程中，茶叶中的各种有机物质逐渐溶解到水中，其中包括了茶叶的香气成分。因此，煮着喝寿眉茶可以更好地释放茶叶的香气，让枣香更加浓郁地溶解在水中。

此外，煮沸还可以有助于茶叶中的营养物质的释放，如茶多酚等。这些物质对人体有一定的益处，因此煮着喝寿眉茶也有助于充分利用茶叶中的营养成分。

总之，煮着喝寿眉茶可以更好地释放茶叶的香气和营养物质，让喝茶的过程更加充分和享受。