菊花茶在我们日常生活中是一种很常见的茶饮料,它的原料是菊花,菊花茶不仅具有久饮清热解渴、祛风散寒的功效,还有很多其他的益处,例如有助于调节血压、改善皮肤、降低血糖等,因此备受人们喜爱。
那么,菊花茶的质量和口感好坏又取决于什么呢?下面就来详细讲解:
1. 菊花的品种
一种好的菊花茶必须选用优质的菊花,而不同品种的菊花具有不同的特点,菊花品种直接影响菊花茶的质量。目前市场上主要有金针菊、黄菊、白菊等菊花品种,其中金针菊是质量较为优良的品种,鲜花黄色、花瓣多,口感鲜美,是制作优质菊花茶的首选。
2. 菊花的产区
虽然菊花的品质与品种很大程度上决定了茶叶的质量,但是菊花的生长环境、气候和土地条件对菊花的生长和品质也有着重要的影响,尤其是产区的水质、气候、土壤,对菊花的质量有很大的影响。比较优质的菊花产自原产地比如安徽、江苏、湖北,当然也有一些其他地方种植的菊花品质也不错,但是总体来说,还是产于菊花发源地的品质更好。
3. 新鲜程度
菊花是一种花草茶,一些花草茶讲究越新鲜茶味越好,这点同样适用于菊花茶。选用新鲜的、整齐的、具有特色的菊花,是制作优质菊花茶的前提,一些萎缩、变色、有虫蛀、断裂的菊花要尽量去除,这样不仅保证菊花茶的品质,也有利于人体健康。
4. 加工方法
菊花茶的加工方法也非常关键,只有选择正确的干燥方法,才能保证菊花茶的品质。目前,菊花茶加工一般分为传统的曝晒法和比较先进的烘焙法。传统的曝晒法多用于制作中药用菊花,烘焙法则更适合制作饮用级别的茶叶。烘焙法在处理时温度更容易控制,不易损失菊花的香味,更容易保持菊花茶的口感甘香。
总之,菊花茶好不好取决于菊花的品种、产区、新鲜程度和加工方法等因素,如果能在这些方面努力做到最好,就能够使得菊花茶的品质更加优良,让人们闻之有香、饮之有味。同时,人们在享用菊花茶的过程中也一定要平衡饮用,并注意不能过量,避免对身体造成不良的影响。