龙井茶什么山最出名？

龙井茶，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区西湖镇龙井村等地。龙井茶最出名的山莫过于西湖龙井。

西湖龙井茶的种植历史悠久，早在唐代就有记载。据传说，南宋时期，一位寺院的和尚在西湖边采茶，发现了一条龙，在龙的尾巴处长了一株茶树。于是这位和尚取下了这株茶树的树苗，带回寺院种植，并命名为“龙井茶”。从此开始了西湖龙井茶的传承和发展。

西湖龙井茶的产区主要分布在杭州市西湖区内的龙井村、太子湾等地。这里地势平坦，气候适宜，阳光充足，雨水充沛，土质肥沃，有利于茶树的生长。而且，在这里还有独特的自然环境和湿润的气候，为龙井茶的生长提供了得天独厚的条件。

西湖龙井茶的生长海拔一般在300米至500米之间，茶园大多位于山坡上，土壤肥沃，排水良好。根据传统的采摘方式，龙井茶一般分为明前茶、谷雨前茶和清明前茶等不同的采摘时节。其中，明前茶是指清明节前的头两天采摘的茶叶，这个时候茶叶嫩芽含量高，茶味清香鲜嫩，是最为珍贵的龙井茶。

西湖龙井茶不仅在中国茶叶市场上有着极高的知名度和美誉度，而且还远销世界各地，深受国内外茶客的喜爱。其特点是色泽翠绿、汤味鲜爽、香气飘逸、滋味鲜醇、耐泡性强。

此外，西湖龙井茶还有许多种类，如龙井狮峰、龙井梅子、龙井葵家饭、龙井报春等等。每一种龙井茶都有其独特的口感和风味，让人流连忘返，久久难忘。

总的来说，西湖龙井茶是中国传统名茶之一，不仅因为生长在龙井村这样一个有着悠久历史的地方而闻名，更因为它那独特的品质和浓郁的故事氛围而备受推崇。无论是在中国内地还是海外，西湖龙井茶都是茶客们心中的佳酿，值得一尝。