怎么做茉莉花茶冻撞奶？

茉莉花茶冻撞奶是一道香甜清爽的甜品，给人一种清凉感，非常适合夏天享用。下面我将分享如何制作茉莉花茶冻撞奶的步骤：

材料：

1. 茉莉花茶包（或是茉莉花茶叶）

2. 清水

3. 纯牛奶

4. 砂糖

5. 明胶粉

6. 鲜奶油

7. 冰块

步骤：

1. 先将一小碗水煮开，加入茉莉花茶包或者茉莉花茶叶，用微火煮5分钟，让茶香充分溶解。

2. 将茶水倒入另一个容器里，加入适量的砂糖，根据个人口味适量添加。

3. 将明胶粉加入少量清水中搅拌均匀，再倒入已冷却的茶水中，搅拌均匀。

4. 将茶水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 将牛奶倒入锅中，加热至略微冒热气，不要煮沸。

6. 将砂糖加入热牛奶中，搅拌至糖完全融化。

7. 将鲜奶油打发至成软性发泡状态。

8. 将已冷藏凝固的茉莉花茶冻倒出，放入碗中，倒入冷的糖水牛奶。

9. 最后再加入一些打发的鲜奶油和冰块，即可食用。

这样制作出来的茉莉花茶冻撞奶，口感清爽，茶香浓郁，奶香馥郁，非常解渴开胃。在夏天的炎热天气里，享用这道甜品，可以让人倍感凉爽舒适。希望你尝试制作一下这道茉莉花茶冻撞奶，给自己和家人带来别样的美味体验。祝您好食慢享！