六堡茶饼怎么做？

六堡茶饼，是一种以中国传统六堡茶叶为原料制作的茶点，具有独特的茶香和口感。它的制作过程并不复杂，下面我将详细介绍一下制作六堡茶饼的步骤。

材料：

1. 六堡茶叶：50克

2. 鸡蛋：2个

3. 白砂糖：100克

4. 低筋面粉：150克

5. 泡打粉：3克

6. 牛奶：100毫升

7. 黄油：100克

步骤：

1. 准备食材和工具：取一个干净的大碗，准备好所有的材料和搅拌器。

2. 准备六堡茶叶：将六堡茶叶放入碗中，用搅拌器磨成粉末状。

3. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用搅拌器搅拌至砂糖完全融化。

4. 加入低筋面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉筛入碗中，用搅拌器搅拌均匀。

5. 加入牛奶和黄油：将牛奶和黄油加入面糊中，继续搅拌至面糊细腻。

6. 加入六堡茶粉：将步骤2中磨好的六堡茶粉加入面糊中，搅拌均匀。

7. 烤制茶饼：将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟即可。

8. 装饰：烤好后的茶饼取出，待凉后即可完成装饰。

制作好的六堡茶饼香甜可口，茶香浓郁，口感鲜美。可以作为下午茶点搭配茶水品尝，也可以作为礼品送给亲朋好友。希望以上的制作步骤能够帮助到您，祝您制作成功！