龙井虾仁里有龙井茶么？

龙井虾仁是一道传统的杭州菜，是将新鲜的龙井虾仁与龙井茶叶一起烹制而成的一道美味佳肴。龙井虾仁中的龙井茶主要作为调味料使用，能够提升菜品的口味和香气。在烹制龙井虾仁的过程中，龙井茶叶会与虾仁充分融合，释放出独特的茶香和虾香，让这道菜肴更加鲜美可口。

龙井虾仁的制作方法并不复杂，一般包括以下几个步骤：首先将新鲜的龙井虾仁去壳、去肠泥，然后用清水泡洗干净，再用盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻；接着将龙井茶叶用开水冲泡后放入切好的姜片、葱段，再加入适量的盐、料酒、白砂糖、鲜味生抽、白胡椒粉，煮成龙井茶汤；最后将腌制好的龙井虾仁放入锅中，倒入龙井茶汤焖煮片刻，待虾仁煮熟后起锅，装盘即可。

龙井虾仁的特点是虾仁鲜嫩可口，茶汁清香鲜美，口感十分独特。龙井茶叶的香气能够渗透到虾仁中，使得虾仁更加鲜美，而且茶汤清爽而不腻，能够让人胃口大开。此外，龙井虾仁也富含丰富的蛋白质和维生素，是一道既美味又营养的菜品。

龙井茶被誉为中国十大名茶之一，具有清香爽口、滋味鲜美的特点。龙井茶的香气独特，汤色嫩绿，口感清爽，深受人们喜爱。在烹制龙井虾仁时，选用高质量的龙井茶叶能够更好地提升菜品的品质和口感。龙井茶叶的独特香气和口感能够为龙井虾仁增添一份别样的风味，让整道菜品更加精致和美味。

总的来说，龙井虾仁里是有龙井茶的，龙井虾仁是一道将龙井茶叶与龙井虾仁相结合的美味佳肴，不仅口感独特、鲜美可口，而且富含营养，受到人们喜爱。希望大家有机会尝试一下这道美味的龙井虾仁，感受其中的独特魅力。