茉莉花茶是一种以茉莉花和茶叶为主要原料制成的花香型茶,通常以绿茶为基础。茉莉花茶的制作过程比较繁琐,需要用新鲜的茉莉花在茶叶中进行反复的加香、晒晾等工序,才能使茶叶完全吸收茉莉花的香气。在制作过程中,茉莉花和茶叶要经历多次的重复加香工序,以确保茶叶的内部完全吸收花香。这样制作出来的茉莉花茶,不仅具有鲜花的香气,还保留了绿茶的清香和滋味,非常受到人们的喜爱。
茉莉花茶的窨数代表了茶叶经过的发酵程度,一般来说,窨数越高,茶叶的发酵程度越深。茉莉花茶通常是以5窨的绿茶为基础,然后再与茉莉花加工而成。这种制作工艺使得茉莉花茶既具有绿茶的清香和滋味,又兼有茉莉花的香气,口感独特,深受茶客的喜爱。
从茉莉花茶的制作工艺、窨数以及口感等方面来看,它是一种非常受欢迎的茶饮品。