泡金骏眉用什么样的山泉水？

泡茶是一项重要的过程，而选择适合泡茶的水更是至关重要的，因为水对茶的影响很大。泡金骏眉一定要使用清澈甘甜的山泉水。

首先，要选择无污染的山泉水。在泡茶的过程中，除了茶叶自身的特性外，水的味道和品质也充分地体现了在泡茶的过程中。污染的水会给茶叶带来异味和重金属等有害物质，影响茶叶的色香味，甚至对健康有害。所以，泡金骏眉必须使用清澈的山泉水，选择没有受到人为污染的水源。

其次，要选择PH值相对于中性的山泉水。PH值高/低的水都不适合泡茶。茶叶的理想pH值在6.0-6.8之间，而茶叶的酸碱度直接影响茶的口感和品质。高pH值的水会使茶味温和，如果过高的话甚至会改变茶叶的颜色；低pH值的水则会让茶味带有酸和苦的味道。在选择山泉水时，最好选择PH值相对于中性的山泉水。

第三，要选择矿物质含量适中的山泉水。山泉水中的矿物质对于泡茶也是非常重要的。过少的矿物质会导致茶水口感清淡无味，过多的矿物质则会让茶水的口感变得苦涩。选择适量的矿物质含量的山泉水，不仅可以保证茶水的口感，而且可以让茶叶的香气更加浓郁。

最后，选择即将沸腾的山泉水。泡金骏眉一定要使用即将沸腾的山泉水。因为即将沸腾的水温度约在90℃左右，这个温度是金骏眉最适宜的泡茶温度。高温会破坏茶叶的有益物质和香气，而低温又会导致茶叶无法充分地展示出它的风味和香气。所以在泡金骏眉茶时，一定要注意控制好水温，选择即将沸腾的水，才能把金骏眉茶的好口感和独特风味最大程度地展现出来。

总之，在泡金骏眉时，我们要选择一些好的山泉水，即无污染的、PH值偏中性的、矿物质含量适中的、温度接近沸点的水。但无论是哪一种，一定要在泡茶之前，先烧开，放置片刻之后再进行冲泡。这样，泡出来的金骏眉茶才能品质更加优良，口感更加丰富。