水仙茶品种认定标准是哪个？

水仙茶是一种具有独特风味和香气的茶叶，其特点在于其鲜嫩的芽叶、清爽的口感和花香味。水仙茶因其出产地江苏无锡市太湖山的水仙茶生产基地而得名，是中国传统名茶之一。水仙茶品种认定标准主要包括外形、色泽、香气、味道等几个方面。

首先，外形是水仙茶品种认定的重要指标之一。正宗的水仙茶外形应该整齐匀称，芽叶肥壮，芽心饱满，叶片嫩绿，无明显的损伤或变色。另外，水仙茶的干茶应该具有扁平挺直的形状，色泽翠绿光润，叶片具有铁锈色的毫。

其次，色泽是水仙茶品种认定的另一个重要指标。水仙茶的干茶应该呈现翠绿色，通透光亮，一片叶子一个色调。入口后，水仙茶汤液应该为黄绿色，清澈明亮，如太湖碧波。

再次，香气是水仙茶品种认定的关键之一。水仙茶具有清新优雅的花香味，闻之令人心情愉悦。水仙茶在冲泡后散发出来的茶香应该浓郁持久，香气纯正不偏。

最后，味道也是水仙茶品种认定的重要标准之一。水仙茶的口感应该醇厚甘醇，入口清爽，回甘持久，留香悠长。水仙茶具有一种独特的鲜嫩甜滑的口感，使人回味无穷。

总的来说，水仙茶品种认定标准主要包括外形、色泽、香气和味道等几个方面。符合这些标准的水仙茶，才能被认定为正宗的水仙茶。消费者在购买水仙茶时，可以根据这些标准来鉴别其品质，选择最适合自己口味的水仙茶。只有寻找到符合标准的水仙茶，才能真正体验到水仙茶独特的风味和香气。