寿眉煮出来什么香气好喝？

寿眉是一种传统的中国茶叶，属于福建铁观音系的乌龙茶，产地主要在安溪县。据说，它的名字来自于寿山和眉县，因为生产这种茶叶的地方，大多数位于这两个地方。

寿眉煮出来的香气和口感都非常特别，值得细细品味。其中，最为突出的就是它的多层次花果香。正常煮开后的茶汤，香气越来越浓郁，最后能闻到鲜明的花香和水果香，这种香气几乎能够立刻让人精神一振，口中自然也就开始感受到这种茶的独特风味。

在煮茶的过程中，不同的香气层次呈现出来的顺序也不一样。从第一泡茶开始，香气一般是清新、淡雅的，主要是水果香、花香、甚至是清凉感。第二泡茶的时候，茶汤的温度升高，茶的香气也开始变得丰富。这时，香气中的焙味、烤香和堂香逐渐显现出来，茶汤的颜色可以看到一点金黄色，这个时候美味其实就已经开始展现。第三泡茶后，茶汤的味道更浓，这时的香气更为丰富，基本上全都呈现出来了。

除了以上这些花果香气之外，寿眉茶还有一种特殊的香气，就是它的饱满甜香味。这个味道的来源是茶叶内蕴含的天然糖分，这些糖分会在冲泡的时候逐渐被释放出来，并弥漫在茶汤中。这种甜香味，无论是在味觉上还是香气上，都能给人带来非常愉悦的感受。

总之，寿眉茶煮出来的香气非常丰富，不仅有清新、淡雅的花果香气，还有浓郁的焙香和糖香，这些香气中在不同的泡茶时期都能展现出来。而除了这些香气之外，寿眉茶的口感也非常好，入口细腻、滑爽、甘醇，回甘时间也非常长。因此，寿眉茶可以说是中国传统茶文化中的珍品之一，同时也是一款独具特色的美食食材，适合在各种餐桌上使用。