老寿眉哪家？

老寿眉是一家专门制作老北京炸酱面的餐厅，位于北京市西城区广外大街上。这家餐厅始建于清朝时期，至今已有百年历史，是北京市非常知名的老字号餐厅之一。老寿眉以其独特的制作工艺和口味鲜美而闻名，吸引了许多食客前来品尝。

老寿眉的炸酱面制作工艺十分复杂，需要经过多道工序才能完成。首先是选用上等的小麦面粉和猪肉，经过磨面、揉面、擀面等步骤制作成饼子，然后将猪肉炒制成炸酱，再配上精心熬制的鲜汤，最后将炒好的炸酱浇在面饼上，加上一些葱花和黄瓜丝，就成了一碗美味可口的老北京炸酱面。

老寿眉的炸酱面不仅味道地道，而且份量十足，价格实惠，深受食客喜爱。餐厅的环境也十分简洁干净，服务态度亲切周到，让顾客有宾至如归的感觉。因此，老寿眉每天都有很多食客前来品尝，生意一直很火爆。

除了炸酱面外，老寿眉还推出了许多其他美味的老北京传统菜肴，比如炒饺子、扒肉、鱼香肉丝等等，都是经过精心烹制而成，味道十分地道。这些菜肴都是老寿眉的特色菜，吸引了更多食客前来光顾。

总的来说，老寿眉是一家值得推荐的老北京炸酱面餐厅。它有着悠久的历史和独特的制作工艺，提供地道美味的老北京传统菜肴，环境干净整洁，服务态度亲切周到。如果你想品尝正宗的老北京炸酱面和其他传统菜肴，不妨去老寿眉试试，相信你定会爱上这里的美食和服务。