什么叫原度六堡茶？

原度六堡茶是一种具有独特历史和品质特点的中国茶。它起源于中国安徽省黄山市南部的六安市，因产地而得名。这种茶叶是中国绿茶中的一种，其特点包括外形扁平挺直、色泽碧绿、汤色清澈黄绿、香气高扬鲜爽、滋味鲜醇甘醇等。

首先，原度六堡茶的“原度”一词是指原产地，即六安市的度仙山、霍山等地。这些地区的地理环境、气候条件、土壤特性等都为原度六堡茶的生长提供了良好的条件。它们海拔适中，气候温和湿润，四季分明，日照充足，山区云雾缭绕，有利于茶树生长和茶叶的优质形成。

其次，原度六堡茶的“六堡”则指茶叶的加工工序。原度六堡茶制作工艺独特，主要包括采摘、杀青、揉捻、烘干等环节。采摘时要选取嫩芽嫩叶，保证茶叶的嫩度和质量；杀青则是通过高温处理使茶叶停止发酵，保持绿叶的色泽和营养；揉捻则是为了形成茶叶的外形和内在结构，增强茶叶的香气和口感；最后的烘干则是将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶干燥、保存，并锁住茶叶的香气和营养物质。

此外，原度六堡茶在历史上也有着悠久的传承和文化积淀。自唐宋时期以来，六安茶便以其独特的风味和品质被誉为“六安一绝”，历代文人墨客对其赞誉有加。特别是明代的茶学家陆羽在《茶经》中对六安茶进行了高度评价，使其声名远扬，成为中国茶叶中的佼佼者之一。

总体来说，原度六堡茶作为中国茶文化的重要代表之一，不仅在品质上有着独特的优势，而且在历史传承和文化内涵方面也有着丰富的价值。它的生产工艺精湛，口感清新甘醇，香气持久鲜爽，深受茶叶爱好者的喜爱和推崇。