小白喝大红袍怎么选？

作为茶叶中的佼佼者，大红袍被誉为“岩茶之王”，受到广泛的喜爱。而事实上，大红袍的品质因其种植环境、制作工艺以及保存方式等诸多因素而有极大的变化。对于鲜润回甘的好茶，喝到的才是最重要的。如何选购好的大红袍，让小白也能品到大师级的醇香口感呢？

1、观察外形

众所周知，大红袍的外形是其品质的直观表现，因此当我们选购大红袍时，首先要观察外形。好的大红袍烘焙后，叶片尽显金黄色香气，香气浓郁明显；茶叶质地疏松；叶片有水洗过的光泽；叶脉明显，夹杂细微，质地卷曲散放，不粘连，化开后叶底洁白有光泽，完好无损。相反，劣质大红袍的外形呈现暗色，质地沉重，叶片发黄、破碎，叶子表面不洁净、摸起来像是被压条的感觉，化泡后的茶底也没有亮泽感。

2、嗅闻香味

选购大红袍时还要注意嗅闻香味。好的大红袍茶香浓郁清新，有不同于其他岩茶的特殊草本香气，混合着陈年茶味，香气高贵迷人，随着冲泡逐渐升华，而且香气之余还有浓郁的花果香，喝起来的口感不仅沁人心脾，且回味悠长。而劣质大红袍的香气则较轻，或者带有异味，喝起来口感也相对偏淡。

3、品尝滋味

要想品出好茶与坏茶的差别，最重要的便是品尝滋味。劣质大红袍的口感略带苦涩，苦味过重而不新鲜，空挡也明显，口感偏单薄；而好的大红袍，口感鲜美，香气浓郁，滋味圆润喉韵回甘。品尝时，我们可以先根据茶汤色泽进行初步判断，色泽金黄饱满，晶莹剔透即可。而品尝茶口味要多方位感受，包括茶水的甜度、干爽度、润滑度、质地等方面，这都是选购时不能忽视的点。

4、考察功效

大红袍原产于福建武夷山，而山林地区的气候条件及茶树生长所需要的山石质地等天然环境的限制，使得武夷岩茶的产量稀少，品质稀有，而且历来被视为名优茶，有着极高的收藏价值，其功效在多方面也得到专家的科学研究，被普遍认为有调节三高、美容养颜、防癌抗癌、祛痰止咳、促进消化等功效。因此，选购好的大红袍茶品，并不仅仅是为了利用其美妙的口感，而更是为了与茶神的交流，感受茶胶，享受茶中乐趣。

总之，啜饮岩茶，寻找一份闲适的惬意，需要浸透时间、档次、风土人情，三者相结合，共同呈现出大红袍的品饮文化。因为当我们品茶之时，我们是在同茶交流，同自然交流。好茶不但是健康的选择，更是审美、生活、文化和情怀的升华，赋予我们更美好的生命意义。