碧螺春茶做饼好吃吗？

先说说碧螺春茶的由来。碧螺春茶是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴江区碧螺山，因其茶园地形酷似优美的碧螺而得名。碧螺春茶的茶树是种植在海拔500米以上的高山茶园中，由于气候、土壤和环境的优势，碧螺春茶具有极其独特的风味和香气。

碧螺春茶做饼，可以说是将中国传统名茶与面食相结合，是一种独特的创意美食。制作碧螺春茶饼的原料主要有碧螺春茶叶、面粉、蛋液、糖等，制作起来并不复杂，但是需要一定的技巧和耐心。

首先，将碧螺春茶叶研磨成粉末，然后加入面粉、蛋液、糖等原料进行搅拌和揉制，最后将面团擀成薄片，再切割成小块或者用模具压出各种形状的饼干，摆放在烤盘上，放入烤箱烘烤至金黄色即可。

碧螺春茶饼不仅继承了碧螺春茶的鲜香味道，还融合了面粉的香脆口感，吃起来清香爽口，回味无穷。碧螺春茶饼是一种健康的美食，不含任何添加剂，而且碧螺春茶本身就具有多种保健功效，如清热解毒、提神醒脑、减肥排毒等，所以碧螺春茶饼不仅好吃，而且有益健康。

另外，碧螺春茶饼也是一种很好的礼品，可以作为节日礼物或者手信送给亲朋好友，既有面子又有里子，受到人们的喜爱。

总的来说，碧螺春茶做饼是一种别具特色的美食，既能品尝到名茶的醇香，又能享受到面粉的香脆口感，不仅好吃，而且有益健康，是一种值得尝试的小吃。碧螺春茶饼的制作简单易学，有兴趣的朋友可以尝试一下，在家里做出自己的碧螺春茶饼，感受茶与食的完美结合。