云海毛峰哪一个属于？

云海毛峰是一种优质绿茶，属于中国传统茶类中的一种，因其产地位于安徽省黄山之上，所以常被称为黄山毛峰或简称毛峰。

云海毛峰的乔木为山茶科植物茶树，因种植在云海、雾霭缭绕的大气环境中，所以茶叶的茶芽生长周期较长、茶叶含水量较低，其汤色清澈明亮，口感鲜爽回甘。

在茶品种类的分类中，可分为绿茶、春茶和毛尖三类，在这三大类别茶品中，毛峰被归为绿茶。其他绿茶类别有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片等等，而且每种茶都有其独特的特点。

云海毛峰之所以属于绿茶，是因为该茶制作时没有经过精制，主要是经历摊晒、揉捻、烘干等简单的制作工序，而没有进行“杀青”和发酵的步骤。因此，毛峰茶叶看上去呈现出绿色，茶汤也是呈现出浅黄色或浅翠绿色的清亮色泽。在保持绿茶独特清香和滋味的同时，毛峰茶叶还保留了一定的芽叶纤维，提升了口感的感官体验。

总的来说，云海毛峰茶属于中国茶叶的一种高质量绿茶，是一款在中国茶市场上受欢迎的茶品，其独特的风味和健康功效，使得毛峰茶在国际市场上也有相当的知名度。