碧螺春是中国十大名茶之一,以其独特的清香和甘甜而闻名于世。当碧螺春泡久了,茶汤会逐渐变化,味道也会有所不同。
首先,当碧螺春泡久了,茶叶中的有效成分会更充分地释放出来,使得茶汤更为浓郁。此时,茶汤的口感会更加醇厚,更加具有厚实的茶香。同时,茶水中的苦涩味和酸味也会逐渐减弱,整体味道更加柔和顺畅。
其次,随着时间的推移,碧螺春泡久了后会逐渐散发出一种独特的花香味。这种花香味并非来自于添加香料,而是茶叶本身随着时间的变化而逐渐散发出来的。这种花香味具有极高的香气冲击力,会让整个口腔都沉浸在花香的世界中,让人陶醉其中。
另外,当碧螺春泡久了,茶汤的色泽也会有所变化。原本清澈透明的茶汤会逐渐变得更加浑浊,呈现出淡黄色的色泽。这种变化并不会影响茶汤的口感和香气,反而更加凸显出茶汤的浓厚和饱满。
最后,当碧螺春泡久了,茶汤中还会逐渐出现一种木香味。这种木香味并非来自于木质容器或者木炭的烘焙,而是碧螺春茶叶本身在长时间泡制后释放出来的。这种木香味具有一种独特的清幽感,让人感觉仿佛置身于森林之中,清新宁静。
综上所述,当碧螺春泡久了,味道会呈现出醇厚浓烈、花香浓烈、茶汤淡黄、木香幽雅的特点。这种味道不同于初泡时的清新爽口,更加凸显出碧螺春茶叶的深厚底蕴和优雅气质。因此,喜爱碧螺春的茶客们不妨尝试将茶叶泡久一些,体会不同泡制时间下碧螺春的不同韵味,也许会有意想不到的惊喜。