大红袍花椒叶怎么做？

大红袍花椒叶是一道美味独特的川菜，口感微辣，香气扑鼻，给人一种独特的味觉享受。花椒叶作为主要食材，搭配上鲜嫩多汁的大红袍肉片，简直是一绝。下面就和大家分享一下如何做一道地道的大红袍花椒叶。

食材准备：

1. 大红袍肉片 300克

2. 花椒叶 50克

3. 蒜末 20克

4. 生姜片 20克

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 料酒 适量

8. 生抽 适量

9. 蚝油 适量

10. 鸡精 适量

11. 白胡椒粉 适量

步骤一：将大红袍肉片用盐、料酒腌制片刻，提升肉质鲜嫩口感。

步骤二：将锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末、生姜片煸炒至香味散发。

步骤三：将腌制好的大红袍肉片倒入锅中，翻炒至肉片变色。

步骤四：加入适量生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡精，煸炒均匀，让调味料充分渗透肉片。

步骤五：将洗净的花椒叶放入锅中，翻炒均匀，让花椒叶香气四溢。

步骤六：收汁，翻炒均匀，让肉片和花椒叶充分融合。

步骤七：出锅前，撒上少许葱花提香。

大红袍花椒叶就做好啦！入口鲜嫩多汁，肉质Q弹，花椒叶的香气与肉片的鲜美完美融合，让人欲罢不能。

大红袍花椒叶是一道简单易做，却极具特色的美食。花椒叶的特殊香味和独特口感，让这道菜成为餐桌上的一道亮点，也是很适合宴客招待的一道佳肴。希望大家能尝试制作这道美味的大红袍花椒叶，享受美食带来的快乐！