龙井茶,又称西湖龙井,是中国传统名茶之一,产于浙江杭州的西湖周边地区。龙井茶被誉为中国十大名茶之一,以其嫩绿色、清香爽口而著称于世。
龙井茶全部都是根叶这个现象其实并不常见,通常正宗的龙井茶是由嫩芽和嫩叶制作而成的,这些新鲜嫩芽和嫩叶通常长得比较短,呈现出短而肥厚的特点。而根叶则相对比较老,表面粗糙,不具备制作龙井茶的条件。
然而,在市场上确实会出现一些假冒龙井茶的情况,有些商家可能会采用一些不诚实的手段来制造廉价的假冒龙井茶,比如用普通茶叶来冒充龙井茶,或者掺杂一些根叶和老叶。这些根叶可能是从生长在龙井茶茶树上的底部取下的,因为这些叶子老化较为明显,不符合龙井茶的制作要求,所以会影响到茶叶的品质和口感。
要辨别真正的龙井茶,可以从外观、香气、口感等方面着手,正宗的龙井茶外形独特,色泽嫩绿,叶片匀称,纹理清晰,质地柔软;香气清新持久,带有典型的“松香”味道;口感清爽醇厚,具有明显的甘甜和滋味。而假冒的龙井茶通常外观粗糙,色泽不均匀,香气较差,口感也差强人意。
为了购买到正宗的龙井茶,消费者可以选择正规渠道购买,比如名牌茶庄或者有良好口碑的茶叶专卖店;在购买时注意看包装、产地和正品标识;另外也可以咨询专业的茶叶爱好者或者茶叶专家,向他们请教如何鉴别真假龙井茶。
总的来说,龙井茶全部都是根叶的情况是可能存在的,但并不常见,是由于一些商家为了获利而采取的不正当手段所致。正宗的龙井茶应该是由嫩芽和嫩叶制作而成,具有独特的外观、香气和口感,消费者在购买时要擦亮眼睛,选择正规渠道购买,以免上当受骗。