武夷岩茶肉桂并不属于红茶,而是属于一种特殊的乌龙茶。武夷岩茶产于中国福建省武夷山地区,以其独特的岩溶地貌和气候条件而闻名。武夷岩茶的肉桂,也称为肉桂乌龙茶,是其中一种制作工艺独特的品种。
肉桂乌龙茶与传统的红茶有所区别,主要体现在制作工艺和发酵程度上。红茶是一种全发酵茶,茶叶经过揉捻、发酵、烘焙等工序制成,茶汤呈现出红褐色,有浓郁的香气和口感。而乌龙茶是一种半发酵茶,茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制成,茶汤呈现出明亮的橙黄色,有独特的花香和果香。
肉桂乌龙茶的制作工艺独特,特别是在烘焙过程中添加了肉桂叶,使茶叶具有独特的肉桂香气和口感。肉桂乌龙茶茶汤呈现出橙黄色,清澈透亮,具有淡淡的花香和果香,口感鲜爽、甘甜、回甘持久。
肉桂乌龙茶具有很高的保健价值,含有丰富的多酚类物质和氨基酸,具有抗氧化、抗衰老、降血压、降脂减肥等功效。长期饮用肉桂乌龙茶可以提高人体免疫力、保护心脏血管、减轻疲劳、促进消化等。
总的来说,武夷岩茶肉桂是一种独特的乌龙茶,具有独特的制作工艺和口感,不属于红茶茶类。它不仅具有鲜爽的口感和独特的肉桂香味,还具有很高的保健价值,是一种值得品尝和收藏的珍贵茶叶。