铁观音干茶是什么茶？

铁观音干茶是一种产自福建省武夷山地区的传统名茶，属于乌龙茶的一种。其名称来源于观音菩萨，传说在漫长的岁月里，其所拣选的茶叶会变得越来越香，持久耐泡，因此得名“铁观音”。

铁观音干茶的制作工艺十分独特，采用传统的手工技艺，而非机器加工，因此保留了乌龙茶的原始风味。首先，选用当地特有的茶树种植在海拔800米以上的山地，叶片肥厚且通风良好。在春季和秋季采摘的鲜叶经过摊晒、揉捻、发酵、炒制等多道工序后，才能成为铁观音茶。

铁观音干茶的外形为紧绷挺直、色泽墨绿，叶底泛黄，条索紧结，带有特有的焙火香味。泡水后，汤色黄橙明亮，清香馥郁，滋味浓郁醇厚，回甘悠长。铁观音茶因其独特的风味和口感而被誉为“茶中香片”，备受茶客们的喜爱。

铁观音茶的功效也颇为显著。它含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种成分，具有清热化痰、降脂减肥、提神醒脑、抗氧化等功效。长期饮用铁观音茶还可降血压、降血糖，对预防心血管疾病、减肥瘦身都有一定效果。

在茶文化中，铁观音干茶也有着独特的地位。作为福建省传统名茶之一，铁观音被誉为“武夷岩茶六大名牌”之一，享有“国茶之冠”的美誉。每年武夷山举办的铁观音茶文化节也吸引了众多茶友和游客前来品尝和参观。

总的来说，铁观音干茶是一种非常优质的乌龙茶，不仅口感独特，香气持久，而且具有多种健康功效。作为中国传统名茶之一，铁观音在茶叶市场上一直备受追捧，也成为了中国茶文化的一部分。无论是作为日常饮品，还是作为礼品馈赠，铁观音茶都是一个不错的选择。