菊花茶为啥要配冰糖？

菊花茶配冰糖的习惯可能源自于菊花茶的苦涩口感和冰糖的甜味搭配可以使口感更加顺滑，同时也可以调和菊花茶的苦涩味道。菊花茶本身具有清热解毒、明目利尿的功效，而冰糖则具有滋阴润燥、清热解毒的作用。因此，将菊花茶与冰糖搭配在一起，不仅可以调和口感，还能够使功效更加全面���

首先，菊花茶具有一定的苦涩味道，而苦味食物往往具有清热解毒的作用。菊花茶中的黄酮类化合物、挥发油等成分具有清热解毒、明目利尿的功效，适合清热解毒、明目利尿、清肝明目之人饮用。但苦味成分可能会让一些人感到不适，因此加入适量的冰糖可以中和其苦味，使口感更加柔和。

其次，冰糖具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。在中医养生理论中，冰糖被认为是一种滋阴润燥的食材，常用于滋阴润肺、清热解毒的食疗。菊花茶搭配冰糖可以起到滋阴润燥、清热解毒的作用，对于一些肺热燥咳、咽干口渴的人群有一定的食疗作用。

因此，菊花茶配冰糖的习惯可能源自于对口感的追求以及对中医食疗理论的应用。当然，个人口味因人而异，如果您不喜欢加冰糖，也可以选择不加或者用其他替代品调味。