古树滇红,是指从云南省塞班县世代传承的老红茶,因其丰富的历史积淀和独特的品质而备受推崇。古树滇红的鉴别特征主要包括以下几点:
1. 古树种植环境:古树滇红的茶园位于海拔1000米以上的高山地区,气候湿润,土壤肥沃,阳光充足,气温适中,这种独特的生长环境为古树滇红的生长提供了良好的条件。
2. 古树茶树特征:古树滇红的茶树长势旺盛,树干粗壮,树冠茂密,叶片肥厚,叶色墨绿,叶脉清晰,叶面光滑,表面有光泽,叶背浅黄色,以红褐色为主。
3. 古树茶玉特征:古树滇红的茶玉呈现出紧实的条索状,色泽均匀,包裹性强,有条理感,叶身完整,整片叶卷曲。
4. 叶底特征:古树滇红的叶底呈现出深棕色,有铜色的光泽,叶底条索清晰,无虫食痕迹。
5. 叶片气味特征:古树滇红的叶片呈现出香气浓郁,有明显的陈香味,散发出一种独特的香气。
6. 叶片口感特征:古树滇红的茶汤色泽红艳,清澈透亮,口感醇厚,回甘持久,余味悠长,茶汤入口浓厚醇和,不苦不涩。
7. 茶汤沉淀特征:古树滇红的茶汤富有沉淀物,呈现出金黄色、红棕色或橙红色的颜色。
8. 古树滇红的鲜叶与普通红茶的区别:古树滇红的鲜叶芽头较多,叶片较大,呈金黄色,芽头更鲜嫩,色泽更翠绿,茶汤更醇和、回甘更浓郁。
通过对古树滇红的上述鉴别特征进行综合分析,可以准确判断古树滇红的真假。选择正宗的古树滇红,不仅能够享受到优质的茶叶,还能感受到历史的厚重和文化的底蕴,体验到茶文化的深厚魅力。