信阳毛尖去年的能喝吗？

信阳毛尖，作为一种优质绿茶，以其清香爽口、滋味鲜美的特点备受茶客喜爱。信阳毛尖茶园分布在河南信阳市，这里地势平坦，气候湿润，光照充足，适合茶树生长，茶叶采摘后制成的茶叶外形修长、嫩绿欲滴，被誉为“中国十大名茶”之一。

对于信阳毛尖去年的茶叶，笔者认为，只要保存得当，还是可以继续享用的。茶叶是一种易受陈化影响的商品，藏茶要抗气温、避湿气、防异味。因此，存放信阳毛尖茶叶要注意以下几点：

首先，应该将茶叶存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。潮湿会导致茶叶受潮发霉，阳光直射则容易使茶叶退色和失去香气。

其次，应该选择适当的容器存放茶叶。最好选择密封性好的茶罐或者铝箔袋，避免空气和异味的侵入。同时，茶叶应该远离有异味的物品，以免被异味污染。

最后，信阳毛尖茶叶的品质随时间的推移会有所降低，但如果保存得当，一年之内的茶叶质量一般不会有太大变化。如果存放时间超过一年，茶叶的香气和口感可能会有所下降，但只要没有发霉或异味，还是可以饮用的。

信阳毛尖是一种以清香见长的绿茶，具有独特的花香和果香，口感清爽柔和。因此，即使是去年的信阳毛尖茶叶，只要保存得当，仍然可以继续品尝到其优美的风味。当然，如果想要保持茶叶的新鲜度和品质，建议在存放一年后尽快饮用完毕，以免影响茶叶的口感。

综上所述，信阳毛尖去年的茶叶虽然品质会略有降低，但只要保存得当，仍然可以继续享用。茶叶的品质取决于保存的方式和时间长度，希望茶友们可以根据以上建议将信阳毛尖茶叶保存得更好，继续品尝其清香爽口的美味。