老寿眉为什么有青草味道？

老寿眉有青草味道的原因有很多，主要包括其自然生长环境、制茶工艺和储存方式等因素。以下是对这些原因的详细解释：

首先，老寿眉茶的青草味道与其自然生长环境密不可分。老寿眉茶主要产于中国福建省福州市及周边地区，这里的气候湿润，四季分明，雨水充沛，温度适宜，土壤肥沃，这些有利于茶树的生长和发育。茶树在这样的环境中生长，吸收到的养分更加丰富，茶叶味道更加鲜美，故而老寿眉茶才具有独特的青草味道。

其次，老寿眉茶的青草味道也与其制茶工艺有关。老寿眉茶采用传统手工制茶工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，其中发酵环节是制茶过程中最为重要的一环。发酵过程中，茶叶的内部成分会被打破、释放出来，产生丰富的芳香物质，使得茶叶味道更加丰富，而且这些物质在发酵过程中会与茶叶中的其他成分相互作用，使茶叶味道更加独特。

最后，老寿眉茶的储存方式也会影响其味道。老寿眉茶因其质地松软，容易吸湿变质，因此在储存时需要注意保持干燥通风，防潮防霉。若是储存不当，茶叶可能吸收空气中异味，使得茶叶味道发生变化。因此，储存老寿眉茶的环境要干燥通风，避免与异味物质接触，保持其原有的青草味道。

综上所述，老寿眉茶有青草味道的原因主要是由于其自然生长环境、制茶工艺和储存方式等多种因素共同作用所致。这些因素使得老寿眉茶成为一种独具特色、口感柔和、香气清爽的优质茶叶，受到广大茶叶爱好者的喜爱。