漳平水仙采夏茶称什么？

漳平水仙茶被称为“华东第一香”。这个名号并非虚构，而是源自于漳平水仙茶的独特品质和丰富口感。漳平水仙茶生长于福建省漳平市，这里气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。而且漳平地处海拔较高的山区，日照充足，气温适中，这些自然条件造就了漳平水仙茶独特的品质。

首先，漳平水仙茶的原料选取非常严格，只使用一芯二叶的嫩绿茶芽，采摘时间也非常讲究，通常在清晨露珠未晞的时候进行采摘，确保茶叶的鲜嫩度和香气。这种精心挑选的原料保证了漳平水仙茶的口感细腻，清新爽口。

其次，漳平水仙茶的制作工艺独特，传承自古代的炒青技艺。传统的炒青工艺需要经过数十道工序，包括杀青、揉捻、炒制等环节，每一道工序都需要严格掌握时间和温度，才能将茶叶炒制得香气四溢、滋味鲜爽。这种工艺保留了茶叶的天然香气和营养成分，使得漳平水仙茶具有独特的风味。

最后，漳平水仙茶有着丰富的健康功效和口感特点。其茶汤呈明亮的黄绿色，清澈透明，香气芬芳持久，滋味鲜爽醇和，入口回甘。漳平水仙茶富含丰富的氨基酸、维生素和茶多酚等营养物质，对降血脂、减肥健身、防癌抗癌等均有益处。

总的来说，漳平水仙茶之所以被称为“华东第一香”，不仅仅是因为它在口感和香气方面具有卓越的表现，更是因为它背后蕴含着丰富的文化底蕴和历史渊源。漳平水仙茶是中国传统名茶之一，是中华茶文化的瑰宝，代表着中国的茶文化和智慧。品尝一杯漳平水仙茶，不仅可以感受到它的独特风味，更可以领略到中国茶文化的博大精深。愿大家都能够品尝到这份美好，体验到茶的魅力。