龙井茶冻牛奶怎么做好吃？

龙井茶冻牛奶是一道清爽可口的夏日饮品，将龙井茶和牛奶的香浓结合，口感丰富，喝起来清凉解渴。下面我来分享一下制作龙井茶冻牛奶的步骤和小贴士，希望能帮助您做出更加美味的龙井茶冻牛奶。

材料准备：

1. 龙井茶叶：适量

2. 牛奶：500ml

3. 砂糖：适量

4. 明胶粉：10g

5. 清水：100ml

制作步骤：

1. 准备龙井茶水：将适量的龙井茶叶放入茶壶中，冲入适量的80℃左右的热水，待茶叶冷却后，放入冰箱冷藏备用。

2. 制作明胶糊：将明胶粉加入100ml清水中，搅拌均匀，备用。

3. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加入适量的砂糖，小火加热至砂糖完全融化，不要煮沸。

4. 加入明胶糊：将步骤2中准备好的明胶糊搅拌均匀倒入热牛奶中，继续加热搅拌至明胶完全溶解。

5. 混合龙井茶水：将冷藏好的龙井茶水倒入牛奶中，搅拌均匀，使茶水和牛奶充分融合。

6. 倒入容器：将混合好的龙井茶冻牛奶倒入冰箱冷藏4-6小时，待冻结成冰镜后即可取出享用。

小贴士：

1. 龙井茶的浸泡时间不宜过长，否则茶水会显得苦涩；

2. 明胶糊要彻底搅拌均匀，避免出现结块；

3. 冷藏时间要足够长，确保龙井茶冻牛奶冻结成冰镜状，口感更加顺滑；

4. 可根据个人口味适量调整砂糖的用量，甜度可适当增减。

龙井茶冻牛奶口感清爽，茶香和牛奶的香浓相得益彰，非常适合夏日享用。希望您尝试制作这道美味的龙井茶冻牛奶，享受独特的饮品体验。祝您制作成功，美味可口！如果有其他问题，欢迎随时向我咨询。