泉州是我国历史文化名城,同时也是重要的茶叶生产地之一,因此,泉州的茶文化也是非常丰富的。在泉州,最为出名的当属福建土楼茶和武夷岩茶了,而祁门红茶则相对较少。但并不代表完全没有祁门红茶产地。
祁门红茶是中国五大名茶之一,其产地主要在安徽省池州市祁门县。祁门红茶起源于清朝康熙年间,至今已有300多年的历史。其冲泡出的茶汤颜色红艳鲜亮,芳香扑鼻,滋味醇厚,回甘长久,深受茶民的喜爱。
在泉州,有个小镇叫做望江,位于泉州市南安区西北部。这个小镇产茶历史悠久,有一部分茶农曾种植了祁门红茶。在望江的光明茶业公司里,我也品尝过他们出产的祁门红茶。他们公司创办于1953年,是一家集种植、生产、销售于一体的农业企业,是国家农业标准化生产示范区的龙头企业,在国内外茶叶市场上享有较高的知名度和声誉。早年他们公司开办南安市茶厂,在1965年就荣获了全国重大茶叶品评大赛银奖,并曾被定为泉州市“名优商品”。他们公司所出产的祁门红茶,品质相当不错,口感鲜爽清香,可以媲美安徽祁门县山下乡的祁门红茶。
此外,邻近泉州的福州市和宁德市,也有不少茶农开始尝试种植祁门红茶。在福州市连江县的福宁岭茶场,也曾引进祁门红茶品种进行试种,并获得了不错的收益。在宁德市罗源县则有一家名为“祁门红茶源”的专营店,他们的祁门红茶口感醇香柔和,深受当地茶客的喜爱。
总之,虽然祁门红茶在泉州不算很普及,但也有不少茶商和茶农引进了其品种。泉州的茶叶文化丰富多彩,值得爱茶人士去品尝和探寻,或许你会在某个偏远的小镇上,意外发现一款口感出色的祁门红茶。