金骏眉的特别之处在哪？

金骏眉是中国茶叶中的一种名茶，被誉为“茶中之王”，源于福建武夷山，经过几百年的传承和发展，成为了具有浓郁历史文化底蕴和质量保证的名茶品牌。金骏眉之所以被称为“茶中之王”，有以下特别之处：

1.丰富的香气和味道

金骏眉的茶汤橙黄明亮、清澈透亮，每一口都充满着丰富的香气和味道。茶香浓郁而持久，香气独特，口感回甘。其中，“骏”即“骏马”，是因其香气犹如跑马一般飘逸，故得名“骏眉”。

2.优质的茶叶原料

金骏眉是选择武夷山茶区传统种植的福建大红袍、水仙、肉桂等茶叶品种，采自海拔1200米以上的优质原料。这些茶叶具有茶叶原产地武夷山独特的芝香、兰香、茉莉香等多种香型，且叶片嫩绿、光滑，富含茶多酚、氨基酸等成分，口感独特，品质优良。

3.独特的制作工艺

金骏眉具有特殊的制茶工艺，包括杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序。其中，揉捻工序的时间和手法对金骏眉的口感起着决定性作用，选用高峰期采制的嫩叶压紧揉制，揉捻至松散，透亮，色泽乌润。此外，还需要进行色选、挑毫等细节处理，可以使茶叶更加美观，口感更加出色。

4.珍稀的存放年份

金骏眉在保存时需要注意防潮、防热，干燥的环境中储藏。同时，也有很多金骏眉会保存多年进行陈放，消除茶叶的生涩气息，进一步提升其品质，形成珍稀的存放年份。

总之，金骏眉之所以成为茶中之王，不仅是因为其香气、口感、品质等方面得到了广泛认可，更是因为它所具有的独特文化和历史背景，成为了茶文化的重要代表之一。