寿眉能隔天泡吗能吃吗有毒吗？

寿眉，又名寿眉菜，是一种常见的野生植物，也是一种常见的野菜，具有非常高的药用和营养价值。寿眉是一种可以泡水食用的植物，但是要注意适量食用，不宜过量。

寿眉在中医药中被称为“草中参”，常用于清热解毒、利尿消肿等功效。寿眉含有丰富的维生素C、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养物质，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、防止肥胖等作用。因此，适量食用寿眉对于保持健康是有益的。

但是，尽管寿眉具有很高的营养价值，但也有一定的毒性。寿眉中含有一些毒性成分，如果食用过量，可能会引起中毒反应，表现为腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐等症状。因此，虽然可以食用寿眉，但一定要适量，不可贪食。

关于寿眉能不能隔天泡水食用的问题，一般来说，建议还是当天采摘当天食用，这样可以保证寿眉的新鲜度和营养价值。如果实在必须隔天食用，最好将寿眉存放在冰箱中保存，避免细菌滋生。另外，在泡水时，最好用开水冲泡，煮烂后再食用，这样可以减少寿眉中的毒素含量。

总的来说，寿眉是一种有益的野菜，具有很高的药用和营养价值。适量食用寿眉对于保持健康是有益的，但是要注意不可过量食用，以免引起中毒反应。此外，最好当天采摘当天食用，避免隔夜保存。希望大家能够根据自己的实际情况，科学合理地食用寿眉，保持健康。