卷酥龙井茶酥怎么做？

卷酥龙井茶酥是一道传统的中式茶点，口感酥脆，香甜可口，是许多人喜爱的美食。下面我来介绍一下如何制作卷酥龙井茶酥。

材料:

1. 面粉300克

2. 黄油180克

3. 鸡蛋1个

4. 糖粉60克

5. 盐1克

6. 龙井茶叶适量

7. 清水适量

步骤:

1. 龙井茶叶用清水冲泡，泡发后去渣备用。

2. 将黄油放入室温软化，加入糖粉和盐，搅拌至均匀。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌至融合。

4. 将面粉慢慢加入，搅拌成面团。

5. 桌面上撒上少许面粉，将面团放在上面，擀成薄片。

6. 将薄片分成长条状，将龙井茶叶均匀撒在上面。

7. 将长条卷起，捏紧两头，切成小段。

8. 预热烤箱至180度，将卷酥放在烤盘上，入烤箱烤制15-20分钟至金黄色即可。

制作卷酥龙井茶酥的关键是要掌握好面团的松软度和烤制的时间，这样才能制作出口感酥脆，香甜可口的茶点。希望大家尝试制作这道美味的卷酥龙井茶酥，享受自己的美食时光。