祁门当地都喝什么牌子红茶？

祁门县是中国安徽省黄山市下辖的一个县，因出产高品质的祁门红茶而闻名天下。自唐代以来，祁门县的红茶便被当做贡品，深得各级政府和民众的赞誉和喜爱。祁门红茶的品质得到国内外茶客的高度评价，每年吸引着众多的游客前来品尝，成为了祁门县的标志性产业。

那么，祁门当地都喝什么牌子红茶呢？答案是——祁门红茶！祁门红茶历史悠久，现在已经有数百年的生产历史，是中国红茶中的佼佼者，甚至是世界上茶叶领域中的佼佼者。它是以茶叶原料名命名的一种不发酵红茶，其品种较多，例如正山小种（祁红）、祁门红茶、安徽红茶等。其中，以祁门红茶最为有名，也是当地人最常品尝的一种。

祁门红茶有四大特点：一是外形条索紧结，微带黄色芽毫，色泽红艳；二是香气高扬，既有浓香花香，又有清香果香；三是滋味浓爽，丰润醇和，入口后回味悠长，具有舌尖上的丝滑感觉；四是叶底红橙亮泽，叶肉柔软，全株芽项平均含水量达40%以上。

在祁门县，不仅可以品尝到道地的正宗祁门红茶，还可以亲眼见到当地的红茶生产过程。当地的茶农们在生产红茶的过程中，非常讲究原料和工艺。仅仅是在采摘那一步上，就分为不同的规格，如头、一、二、三、四、五、六、七、八等，分别称为头芽、一芽、二芽等。而生产过程中的一步步挑选、揉捻和发酵等工序都至关重要，需要耐心和技巧，这也是祁门红茶成为中国顶级红茶品牌的原因之一。

值得一提的是，祁门县不仅红茶出产量大，而且茶叶价格也相对较高。因为祁门红茶的品质出众，加之一些外因影响，价格相对较高，这也限制了它的普及度。但是，针对这个问题，当地政府也在大力推动祁门红茶的品牌建设和销售渠道拓展，力争让更多的人品尝到这一地道的特色茶饮。

总之，祁门县的饮茶文化是非常深厚的，祁门红茶也是当地的标志之一。在祁门县游玩时，品尝正宗的祁门红茶是必不可少的体验之一，也是了解和感受这座城市深厚文化的一种方式。