怎样识别新茶寿眉？

识别新茶寿眉可以从外形、香气、汤色和口感等方面进行评判。

首先，外形上新茶寿眉的叶片应该条索紧结，色泽墨绿，带有银毫，叶底油亮，叶质肥厚。

其次，香气方面，新茶寿眉应该有清香高扬的特点，香气鲜活持久，带有一丝花果香气。

再者，汤色可以通过冲泡后的茶汤来观察，新茶寿眉的汤色应该是明亮透澈，黄绿明亮。

最后，口感方面，新茶寿眉应该入口鲜爽甜润，具有回甘，有持久的余味，且汤质饱满。

总的来说，识别新茶寿眉需要通过外形、香气、汤色和口感综合评判，这样才能准确地辨别出优质的新茶寿眉。