金骏眉为什么不属于岩茶？

金骏眉，又称“金骏眉红茶”或“福建金骏眉红茶”，是福建闽北一带的红茶名品，属于红茶茶类。不过，金骏眉并不属于岩茶茶类。岩茶是以产自福建武夷山一带的乌龙茶为代表的一类茶叶，与金骏眉红茶产地并不相同，因此金骏眉并不属于岩茶。

岩茶是一种以高山岩石为特色的茶叶，生长在岩石间的茶树，因此呈现出特有的岩韵气质。而金骏眉红茶则是属于红茶茶类，制茶工艺与岩茶有明显不同。金骏眉红茶产自于福建闽北一带的茶园，主要生长在福建北部的武夷山、尤溪县等地。金骏眉红茶有“红茶国韵”的美誉，其茶汤呈红褐色，有独特的醇厚口感和花果香气。

金骏眉红茶的制作工艺与岩茶也有所不同。金骏眉红茶采用“杀青-揉捻-发酵-烘焙”四大工序，其中发酵是金骏眉红茶的关键工序，通过发酵可以使茶叶产生独特的红茶香气和口感。而岩茶则主要是通过“萎凋-揉捻-炭焙”等工序制作而成，岩茶的火焙工艺使其具有岩韵气质和特有的陈香味。

总的来说，金骏眉红茶并不属于岩茶茶类，二者在产地、制作工艺和口感上有很大的区别。虽然金骏眉红茶和岩茶都是福建茶叶的名品，但是它们代表着不同的茶文化和制茶传统。金骏眉红茶以其鲜明的花果香气和口感在红茶茶类中独树一帜，被誉为“红茶国韵”，而岩茶则以其岩韵气质和独特的陈香味而备受推崇。无论是金骏眉还是岩茶，都有着各自独特的魅力，是中国茶文化中的瑰宝。