信阳毛尖大山茶为什么贵？

信阳毛尖是中国十大名茶之一，堪称绿茶中的极品。信阳毛尖之所以贵主要有以下几个原因。

首先，信阳毛尖茶叶的产地独特。信阳毛尖产于中国河南省信阳市南湾镇一带的大山深处，海拔高度在800米至1500米之间，气候温和湿润，光照充足，土壤肥沃，适宜茶树生长。信阳毛尖的生长环境独特，为其茶叶赋予了独特的风味和品质，因此在市场上备受青睐。

其次，信阳毛尖茶叶的生产工艺独特。信阳毛尖在制茶过程中，采用传统手工工艺，即“火干烘焙方法”。在制作过程中，需要经历挑、焙、揉、炒等十余道工序，需要耗费大量的人力和时间。加之信阳毛尖茶叶的制作工艺十分繁琐，要求严格，一丝不苟，因此信阳毛尖在制作过程中损耗较大，产量较低。

再次，信阳毛尖茶叶的品质卓越。信阳毛尖茶叶条索肥壮，茶叶芽白嫩，呈羽状，色泽鲜绿，有如鹰爪般挺拔，叶底嫩绿匀亮，如含羞的少女，清香持久，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，汤味鲜醇甜爽，汤气馥郁，滋味馥郁醇和。信阳毛尖茶叶要求精细，品质高档，满足了人们对优质茶叶的需求，因此价格相对较高。

最后，信阳毛尖茶叶的市场认可度高。信阳毛尖作为中国十大名茶之一，享有很高的声誉和知名度，在国内外市场上拥有广泛的市场认可度。有些茶商会将信阳毛尖作为礼品赠送，也有人把信阳毛尖作为收藏。因此，信阳毛尖的市场需求量大，而供应量相对有限，导致了信阳毛尖茶叶的价格偏高。

综上所述，信阳毛尖之所以贵，主要是因为其产地独特、生产工艺独特、品质卓越以及市场认可度高等多方面因素综合作用的结果。信阳毛尖不仅是一种茶叶，更是一种文化、一种品味，其珍贵的身价也正是因为这些独特魅力的体现。