龙井茶四大特点是什么意思？

龙井茶是中国绿茶中最有名的品种之一，它的优良品质和深受喜爱的口感吸引了无数的茶爱好者。龙井茶被誉为中国十大名茶之一，其最为显著的四大特点分别是色、香、味、形。下面我将详细介绍这四大特点。

一、色

龙井茶的色泽，是它最为醒目的特点之一。它的色泽是浅黄绿色，如果说普通绿茶的颜色类似于绿叶，那么龙井茶则更像青松。在茶叶的原料选择、采摘、制作、保存、泡泡等多个环节中，都需要严格控制，以确保龙井茶具有浅黄绿色。

二、香

龙井茶也被称为香片，是因为它具有独特的香气。龙井茶的香气清新、持久、独特，以其“海韵”香型为主。有人用“蕨香”、“杏香”、“兰花香”、“刺梨香”来形容龙井茶的香气。而这种独特的香气，也恰恰是龙井茶被称为名茶的一个重要原因。

三、味

龙井茶的口感鲜爽，甘醇，口感细腻无内乱，汤色黄绿透亮，入口处茶香久远回甘，以滋味极佳、生津止渴、适口性强而著称。特别是春茶，其嫩度更佳，茶色更浓稠，以清甜(茶之甜不是糖分所致，而是由种子在茶叶中生机勃勃所致)而闻名。

四、形

龙井茶的形状平直整齐，色泽匀称，外观美观，而这正是龙井茶茶农、茶叶工艺师对于制茶过程中形状非常注重的一个方面，也展现了龙井茶制作的高超工艺。

总的来说，龙井茶不仅有着优美的外表，更重要的是它独特的品质和口感，这些由形、香、味、色四个方面构成的特点，让龙井茶成为了世界名茶之一。