毛峰有哪几种？

毛峰是一种著名的中国特产绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的西湖风景区及周边地区。毛峰茶叶的制作工艺独特，品质优良，口感清爽，深受茶客的喜爱。

毛峰茶树基本上是以“西湖大白茶”和“西湖龙井茶”为原料炒制而成的。西湖大白茶是以杭州白茶为原料制成的毛峰。西湖龙井茶则是以杭州龙井茶为原料制成的毛峰。由于受到原料茶叶的影响，毛峰茶有不同的种类，主要有以下几种：

1. 白毛峰：以西湖大白茶为原料制成。白毛峰的茶叶呈现出嫩绿色，在加工过程中较少经过揉捻，故茶叶表面毛茸茸的，呈现出细腻柔滑的质地。口感清香鲜爽，回甘持久，是一种非常高档的绿茶。

2. 龙井毛峰：以西湖龙井茶为原料制成。龙井毛峰的茶叶呈现出扁平、嫩绿且长劲的形态，色泽翠绿润亮。茶汤澄澈明净，口感醇厚顺滑，香气持久悠长，是一种富有名气的高山茶。

3. 碧螺春毛峰：以碧螺春茶为原料制成。碧螺春毛峰的茶叶形态细长挺拔，色泽绿润，是一种叶芽较多的绿茶。碧螺春毛峰的口感细腻清爽，香气高扬，气味芬芳，是一种具有独特风味的绿茶。

以上是毛峰茶的几种主要种类，每种种类的毛峰茶都有其独特的特点和风味，适合不同口味的茶客选择品尝。毛峰茶在中国茶叶市场上备受推崇，因其高品质、口感清爽受到广大茶客的喜爱。希望您有机会品尝到毛峰茶，感受其独特的魅力和优雅的气质。