黄山猴魁茶叶是安徽省六安市的一种名茶,产地在黄山区的猴魁岭。黄山猴魁茶的地理位置在黄山东南部,总面积约300平方千米。据传说,猴魁岭上曾经出现过一只巨猴,它手拥万猴,自负才能,远比同类高妙。不久,这只巨猴化为一座山,便是猴魁岭。这里山势险峻,气候湿润,土质酸性,使得猴魁岭的茶叶品质好。黄山猴魁茶的产地紧靠着世界文化遗产黄山风景名胜区,环境自然,茶叶品质高,是中国绿茶的五大名茶之一。
黄山猴魁茶的种植历史悠久,最早可追溯到明朝。在清朝,黄山猴魁茶被封为皇显东阳茶。到了20世纪初,黄山猴魁茶作为国礼赠送给日本天皇。在黄山猴魁茶的历史上,还有一段著名的故事:20世纪50年代末,原首相周恩来听说猴魁产地四周居民返贫,为了实现当地居民早日脱贫致富,他促成了猴魁岭茶园规模的扩大。到了21世纪,为促进当地经济发展,推进猴魁茶叶为研究、生产、销售一体的产业化,黄山市组织各级负责人,多次进山考察,采访当地老茶农,了解猴魁岭茶园的种植、加工、销售等情况,进一步推进猴魁茶叶的质量提升,提高当地的经济效益,提高茶叶文化知名度。
黄山猴魁茶还有一条很重要的生产特点:“芙蓉出水,猴魁出茶”。芙蓉溪从猴魁岭流经黄山,穿越六安,这里盛产黄山猴魁茶。芙蓉溪水质清澈,从猴魁岭上流而下,流经茶园,经过降净、过滤等多道工序,能够为黄山猴魁茶茶汤增加一种独特的芳香,飘逸、清新、持久,个性味 突出,也是黄山猴魁茶叶品质得以保证的一大因素。
总的来说,黄山猴魁茶的产地猴魁岭位于黄山风景胜地的东南,是中国著名的旅游度假胜地之一,同时也是一个茶叶生产名区。这里的气候、土壤以及茶农的种植、采摘技艺,决定了黄山猴魁茶具有独特的风味和丰富的营养成分。