猴魁都是手工制作吗？

猴魁，也称为月饼，是一种传统的中国糕点，通常在中秋节时食用。关于猴魁是否手工制作的问题，答案并不是简单的“是”或“否”，而是取决于不同的情况和生产商。传统上，猴魁是通过手工制作的，这包括准备面团、制作馅料、包装、刻印图案等工艺步骤，这些都需要熟练的手艺和经验。

然而，随着工业化和技术的发展，一些猴魁制造商引入了机械化生产线，以提高效率和产量。这些生产线可以自动完成面团的搅拌、成型、馅料的添加和包装等步骤，从而减少了人工操作的需求。虽然这样的机械化生产能够满足大规模生产的需求，但一些人担心会影响传统手工制作的品质和口感。

因此，现在市面上有手工制作的猴魁和机械化生产的猴魁两种。消费者可以根据个人口味和偏好来选择购买。手工制作的猴魁通常更具有传统味道和特色，而机械化生产的猴魁则更便宜且供应更为稳定。