叶茶属于半发酵茶的茶类,拥有丰富的营养成分和香气。其中,寿眉茶是一种闻名遐迩的叶茶品种。它源于福建省南安市寿山,以其菊花香、甘醇且香韵持久的口感而备受茶客们的青睐。下面,介绍几款好喝的寿眉品种。
1. 寿眉精品茶
这是一款经典的寿眉茶,产自福建寿山。以嫩芽为原料,选取最优质的茶树新芽,并经过独特的发酵工艺制作,口感清香甘醇。它有一种菊花清香,入口后让人感到舒适和放松。每片茶叶的形态都像寿眉鱼的形状,因此得名寿眉。
2. 香雪寿眉
这是一款口感柔和的寿眉茶。它的茶底浅黄色,茶汤甜润而不苦涩,闻之清香扑鼻,入口后有淡淡的自然花草味。香雪寿眉所产的茶叶是百分之白毫茶蕊的嫩芽,采摘于春季,在工艺上以完全手工制作为主,耗时约百余小时。
3. 寿眉金丝
这是福建寿山的一款高品质寿眉茶,所使用的原料是精选的春季一芽一叶或一芽二叶鲜叶,茶汤为浅金色。金丝寿眉与普通的寿眉茶相比,更醇厚,茶汤中富含维生素C、氨基酸、茶多酚等有益人体健康的营养成分。它的味道清甜、回甘而且极具口感,被誉为寿眉中的香璞。
4. 寿眉秋茶
寿眉秋茶是指在秋季采摘的寿眉茶,以其鲜香的果香和花香、茶底琥珀色、香气高、口感具有鲜爽的感觉而受到茶友的喜爱。秋季宜选叶质柔嫩、体态肥壮、带花带香、气味清雅、色泽绿润的茶树嫩叶,历经简单的加工处理,便成为了寿眉秋茶。它的香气是怡人的,茶汤明亮,口感清新、爽口、回甘。
总之,寿眉茶属于半发酵茶类,它具有丰富的营养成分和香气,寿眉茶的种类众多,不同的品种有着不同的风味特点。以上介绍的几款寿眉茶品种是常见的,可以根据自己的口味和喜好来选择和品尝。