龙井茶是御前18颗吗？

龙井茶是指产自中国杭州西湖的龙井村附近的狮峰山、龙井山和梅家坞地区的茶叶，属于中国绿茶的一种。龙井茶以其鲜香爽口、香气高长、叶底嫩绿、色泽明亮等特点而享誉全球，被誉为中国十大名茶之一。

关于龙井茶的“御前18颗”的传说，据说龙井村民在采摘龙井茶时，只挑选最嫩、最嫩的18片茶叶作为“御前18颗”，取之不尽，用之不竭。这个说法产生于古代，是一种传说，并没有实际的依据。

事实上，龙井茶的品质主要取决于茶树的种植环境、采摘工艺、加工工艺等因素。龙井茶的茶树种植在西湖周边的山坡上，空气湿润，土壤肥沃，气候适宜，这些都对茶叶的品质有着重要的影响。采摘时，一般是选取嫩芽和嫩叶，这些茶叶含有丰富的嫩叶素和氨基酸，口感更加清香鲜爽。加工时，龙井茶通常经过杀青、揉捻、炒制等步骤，保持茶叶的鲜嫩度和香气。

对于“御前18颗”的说法，可能是源于古代对龙井茶的尊崇和赞美。由于龙井茶的品质非常高，特别受到宫廷贵族的喜爱，被称为“御茶”。因此，在古代很多文人墨客都对龙井茶赞不绝口，形成了一些传世之言。

总的来说，“御前18颗”只是一个传说，而龙井茶的品质并不是由18颗茶叶的数量决定的，而是由生长环境和制作工艺等因素所决定。因此，大家在选购龙井茶时，应该注重品牌信誉和产品质量，而不是纠缠于“18颗”这样的传说。要想品尝正宗的龙井茶，建议选择正规的店铺或渠道购买，以确保品质和口感。