加工滇红加什么发黄好看？

滇红茶是中国红茶中的一种经典代表，因其外形如花似玫瑰而得名，被誉为"红茶之王"。滇红茶具有金花咖啡色，滋味浓醇，香气独特的特点，深受茶客的喜爱。但是，在制作过程中，滇红茶也会出现一些问题，比如容易发黄，影响外观和口感。那么，如何让滇红茶加工后不易发黄、保持好看呢？

首先要控制好发酵的时间和温度。滇红茶是经过发酵制作而成的，发酵的时间和温度是影响茶叶颜色的主要因素之一。如果发酵时间过长或者温度过高，茶叶中的色素会被破坏，导致茶叶发黄。因此，加工滇红茶时要控制好发酵的时间和温度，避免出现这种情况。

其次要选择好的原料。优质的茶叶原料是制作优质滇红茶的基础。在采摘茶叶时，要选择新鲜嫩叶，避免使用过老或者受伤的叶子。这样可以保证茶叶的色泽鲜艳，不易发黄。同时，要注意采茶的时间，避免在雨天或者太阳直射的时候采摘茶叶，这样也会影响茶叶的颜色。

第三要合理控制加工工艺。在滇红茶的加工过程中，要控制好每一个环节，避免出现失误。比如，在揉捻的过程中，要轻柔均匀地揉捻茶叶，避免出现过度揉捻导致茶叶受损，影响颜色。此外，在炒青和干燥的过程中，也要注意火候和时间的控制，确保茶叶受热均匀，不易出现发黄现象。

最后要注意保管和包装。制作好的滇红茶要注意保存和包装，避免暴晒或者潮湿，导致茶叶变质和发黄。建议将茶叶放置在通风干燥的地方，避免阳光直射，保持茶叶的新鲜度和颜色。在包装上也要选择合适的材料和方式，保证茶叶不受外界环境的影响，保持好看的外观。

总的来说，要加工好的滇红茶不易发黄，关键是控制好加工过程中的各个环节，选择优质的茶叶原料，合理控制发酵时间和温度，以及注意保管和包装。只有做到这些，才能制作出色泽艳丽，口感浓郁的滇红茶，让茶客们品尝到最好的茶叶享受。