正岩大红袍是一种稀有珍贵的岩茶,产自武夷山核心产区正岩岩茶产区内的裂石岩缝中。由于其产地环境特殊、生长条件严苛,且每年产量有限,因此成本较高。
首先,正岩大红袍的采摘工作非常费时费力。茶农需要爬山涉水,在崎岖险峻的山间采摘茶叶,而且只能在清晨或傍晚的凉爽时段采摘,以确保茶叶的品质。这种艰苦的采摘工作增加了劳动成本。
其次,正岩大红袍的加工过程也非常繁琐。在采摘下来的嫩叶经过初步处理后,需要在岩洞中经过多道红烧、黄烧、青烧等复杂的工序才能成为正宗的大红袍。这些加工过程需要经验丰富的茶匠来操作,且传统工艺需要长时间的人工加工,也进一步增加了成本。
此外,正岩大红袍的产量非常有限。由于茶树生长在崇山峻岭之间,受到气候、土壤等自然条件的限制,每年只能产出有限数量的茶叶。这也导致了正岩大红袍的价格偏高,因为供不应求。
综上所述,正岩大红袍的成本确实较高。从采摘到加工再到销售,都需要耗费大量的人力物力以及时间成本。而其珍稀性和独特的品质也是导致价格高昂的重要原因。因此,正岩大红袍是一种高档茶叶,适合那些愿意为品质和品味买单的茶叶爱好者。