黄山毛峰用什么水冲泡？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽省黄山地区。作为一种优质绿茶，它的独特风味和品质受到了茶叶爱好者的高度赞誉。正确的冲泡水是保证黄山毛峰茶汤色、香气和口感的重要因素之一。

黄山毛峰的冲泡水应该选择纯净、清洁、无异味的水源。一般来说，使用山泉水、矿泉水或者过滤后的自来水都是比较合适的选择。这样的水质相对较好，能够凸显黄山毛峰茶叶的原本风味，而不会掺杂其他异味或杂质，从而影响茶汤的品质。

另外，冲泡黄山毛峰茶时，水的温度也是至关重要的。一般来说，黄山毛峰是绿茶类，茶叶较嫩，适宜使用较低温度的水进行冲泡，以避免烫伤茶叶，保持茶叶的嫩绿色泽和清香。推荐的水温范围通常在70°C到80°C之间。可以将水烧开后稍放置片刻，等待水温降至适宜茶叶的温度再进行冲泡。

此外，冲泡黄山毛峰茶时，水的硬度也会对茶汤的口感产生影响。水的硬度主要受水中溶解的矿物质含量的影响，硬水会使茶汤略显粗糙，而软水则更容易突显茶叶的细腻口感。因此，如果水质过硬，可以考虑软化处理或者选用更适合冲泡茶叶的水源。

综上所述，冲泡黄山毛峰茶的水应选择纯净清洁、无异味的水源，水温控制在70°C到80°C之间，水质适宜软硬度，以保证最佳的茶汤色、香气和口感。正确的冲泡水能够凸显黄山毛峰茶叶的优质特点，让人享受到最美妙的茶香体验。