寿眉中茶梗多的原因主要有以下几点:
一、采摘不当:茶叶在采摘过程中,如果不小心采到了茶树的茎梗和杂质,就会导致茶叶中梗比较多。采摘时应该选择适当的时间和方法,避免采到茶树的茎梗,以确保茶叶的质量。
二、处理不当:在制作茶叶的过程中,如果加工工艺不当或者操作不慎,也会导致茶叶中梗比较多。比如轧揉时的力度过大,或者滚揉的时间过长等,都会导致茶叶中梗的增多。
三、杂质混杂:茶园环境的不好、收购环节的资质差等情况,导致了很多非茶叶的杂质混入到了茶叶中,这些杂质包括了茶树的梗、树皮、叶脉等,都会增加茶叶中梗的含量。
四、茶叶品质低劣:如果茶叶本身的质量不好,处理过程中又没有进行筛选,那么就会导致茶叶中梗比较多。茶叶品质不好可能是因为茶树本身的问题,也可能是因为加工水平低下等原因。
为了降低寿眉茶中梗的含量,需要从采摘、加工到包装等各个环节下功夫:
一、采摘时要选择适当的时间和方法,避免采到茶树的茎梗等杂质。
二、在加工过程中要注意控制轧揉时的力度和时间,确保茶叶不会因此受损。
三、在筛选和分级过程中要尽可能将杂质和梗去除,只留下茶叶本身。
四、提高茶叶的质量,只有茶叶本身的质量优异,才能产生出高品质的茶叶。
通过以上措施的实施,寿眉中茶梗的含量可以得到明显的降低,从而提升茶叶的品质和口感。