茯砖茶是一种传统的中国茶叶,制作过程繁琐,需要多种原材料配合制作。
首先,茯砖茶的主要原材料之一是普洱生茶叶,通常采用云南大叶种茶制作。这些茶叶需要经过精心的采摘和处理,包括摘取、萎凋、揉捻、杀青等工序,制作成初步毛茶。这些生茶叶具有鲜嫩的特点,是制作茯砖茶的重要基础。
其次,茯砖茶的另一个关键原料是陈年陈放的普洱茶叶。这些茶叶需要经过长时间的陈化,使其发生微生物的发酵和氧化,形成独特的风味和香气。陈年普洱茶叶可以增加茯砖茶的口感和品质,使其更加香浓醇厚。
除了茶叶以外,茯砖茶的制作还需要添加一些辅料和配料。其中,茯砖茶中最常用的辅料包括菊花、金银花、桂花等花草成分。这些花草成分可以为茶叶增添香气和口感,使茯砖茶更加芳香怡人。
此外,茯砖茶的制作还需要一定量的水,以及石头、铁锅等用具。制作茯砖茶的过程中,需要将茶叶、花草和水一起放入石头或铁锅中煮制,经过多次翻拌和煮沸,直至茶汁变浓变稠,成为茯砖状后,再进行压制、晒干等后续工序。
总的来说,茯砖茶的原材料主要包括普洱生茶叶、陈年普洱茶叶、花草辅料等,这些原材料相互配合,经过一系列复杂的工序制作而成。茯砖茶以其独特的制作工艺和口感,深受茶叶爱好者的喜爱。