福建茉莉花茶啥工艺？

福建茉莉花茶，是一种以优质绿茶为基础，通过人工添加茉莉花的香气，制成的一种传统茶叶。制作福建茉莉花茶的工艺非常复杂，需要经过多道工序才能最终完成。以下是制作福建茉莉花茶的主要工艺：

1. 采摘绿茶：首先要选择上等的绿茶作为基础，通常选择质量优良的绿茶作为原料。

2. 摘取茉莉花：在春季茉莉花盛开的时候，要人工去采摘茉莉花，确保鲜花的品质。

3. 花香渗透：将采摘下来的茉莉花放入绿茶之中，让茶叶吸收花香，这个过程需要耗费大量的时间和人力。

4. 散花：待茶叶吸收了足够的花香之后，需要人工将茉莉花从茶叶中分离出来，保持茶叶的清香。

5. 干燥：将散花后的茉莉花茶进行晾晒或烘干，确保茶叶干燥，防止发霉。

6. 保存：最后将干燥后的福建茉莉花茶进行包装，保存在干燥通风的环境中，等待销售。

以上就是福建茉莉花茶的制作工艺。整个制作过程需要经过多道工序，需要耗费大量的时间和人力，制作出来的茉莉花茶香气扑鼻，口感鲜爽，是一种非常受欢迎的茶叶。福建茉莉花茶是中国传统的名茶之一，不仅具有高雅的茶艺文化，更是一种健康的饮品，深受人们的喜爱。希望通过不断的传承和创新，福建茉莉花茶能够被更多人所了解和喜爱。