六安瓜片属于什么青？

六安瓜片是一种白茶，属于中国六大茶类之一，因产地在安徽省六安市而得名。

六安瓜片是一种历史悠久的名茶，可以追溯到唐朝。它的特点是采摘后将嫩叶炒干后制成，茶叶呈扁平形状，又因形状像瓜子而得名。六安瓜片的茶树是以福建白茶种为母本，经过多年的自然繁殖和人工培育，形成了独特的品种。其茶叶外形扁平整齐，色泽黄白，满披白毫。

六安瓜片的制作工艺主要包括采摘、萎凋、拍杀、炒制、干燥等步骤。采摘是关键步骤，一般在清晨露水尚未晒干之时采摘，选取嫩芽和一二片嫩叶。萎凋是将新采摘的茶叶在晒场上摊开晾晒，使其温度上升、水分减少，叶片软化。拍杀是用竹筛将萎凋好的茶叶反复拍打，破坏细胞壁，促进茶叶汁液的挥发。炒制是将拍好的茶叶放入锅中炒制，使其经过高温快速杀青。最后是干燥，将炒制好的茶叶置于干燥房内，使其水分蒸发，制成成品。

六安瓜片的饮用方法比较简单，主要就是以冲泡为主。泡制时，取适量六安瓜片茶叶放入茶壶或杯中，注入85℃左右的温水，浸泡2-3分钟即可饮用。由于六安瓜片茶叶制作时未经揉捻，故泡制时茶叶展开后仍然保留着原有的扁平形状，因此泡制后的茶水呈现出独特的金黄色，清澈透亮，口感清香鲜爽，汤色橙黄明亮，具有独特的香气和口感。

六安瓜片茶具有多种健康功效，主要包括清热解毒、凉血助消化、降脂降压、抗癌抗氧化等。由于其保留了茶叶中大部分的成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，因此具有较好的养生保健作用，可以帮助消化、解毒、提神醒脑、美容养颜等。

综上所述，六安瓜片属于白茶茶类，具有独特的制作工艺和饮用方法，是一种历史悠久、口感清香、滋味甘醇的名茶。其丰富的营养成分和多样的健康功效，受到广大茶友的喜爱与追捧。在日常生活中，泡上一杯六安瓜片，享受清香舒适的茶香，也是一种愉悦身心的方式。