菊花茶发青是怎么回事啊？

菊花茶发青通常是由于以下几个原因所引起的。

一、贮存不当：菊花茶在贮存过程中，如果暴露在阳光下或含有过多湿气，则容易受到光线和湿气的影响，导致发青。因此，在贮存的过程中应该选择通风干燥的地方，并且注意避免阳光直射，以免造成发青现象。

二、加工不当：在菊花茶的加工过程中，如果未严格控制加工时间和温度，容易导致发青。通常情况下，菊花需要经过烘焙和晾晒等过程才能保持原本的颜色，如果这些加工步骤出现问题，则容易造成发青现象。

三、品种选择：不同品种的菊花可能会具有不同的颜色特点，有些品种本身就具有发青的倾向。因此，在选择原料的时候要选择质量好、颜色艳丽的菊花，避免选用容易发青的品种。

四、保存不当：即使是处理好了的菊花茶，如果保存不当也容易出现发青的情况。菊花茶通常需要保存在阴凉干燥的地方，避免受到阳光直射和湿气的影响。同时，也要防止氧气进入茶叶包装袋内，引起茶叶氧化导致发青。

为了避免菊花茶出现发青的情况，我们在购买和保存菊花茶的时候应该注意以下几点：

一、选择正规渠道购买：尽量选择正规渠道购买，确保产品的品质和新鲜度，避免购买到质量不佳的产品。

二、注意保存方式：将菊花茶放在阴凉干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，提高保存的品质。

三、及时饮用：菊花茶最好在开封后尽快饮用完毕，避免长时间存放导致发青。

综上所述，菊花茶发青的原因有很多，包括贮存不当、加工不当、品种选择和保存不当等因素，我们在购买和保存菊花茶的时候应该注意以上几点，以保证茶叶的品质和口感。希望对您有所帮助。