茉莉六堡茶用什么标准？

茉莉六堡茶是一种经典的中国传统茶，以龙井茶为基础，配以新鲜茉莉花瓣，经过多次混合、炒制、喷花、批配、整形、干燥等复杂的工序而成。它的品质取决于采茶、制茶、喷花、贮存等环节的严格控制。以下是茉莉六堡茶的标准。

1. 采茶标准

茉莉六堡茶采用的是鲜叶为主要原料，因此采茶的质量有着至关重要的影响。采茶时间一般为清晨或傍晚，采摘到的新鲜茶叶应该是嫩绿的、肥厚的、匀称的。茶叶应该在当日内完成炒制、喷花等程序，以保证茉莉花瓣的新鲜感，且茶香保持完整。

2. 制茶标准

茉莉六堡茶最具特色的步骤之一即是熏花。熏花是将新鲜的茉莉花瓣铺散在茶叶上，在温度适宜的环境下让茶叶领略花香。熏花的温度要求相当高，不得太强，不得太弱，否则茉莉花的香气就会流失，严重影响茶叶的品质。茉莉六堡茶的熏花时间不宜过长或过短，应该掌握恰当的时间以保持完整的茶香和花香。

3. 喷花标准

茉莉六堡茶的喷花步骤也是至关重要的。喷花就是将茉莉花瓣喷洒到已经炒制好的龙井茶叶上，使茶叶吸附花香，同时将花香和茶香融合到一起。喷花数量和质量是影响茶叶品质的关键因素。应注意花朵大小和色泽，以及数量的充足。要求是茉莉花瓣新鲜，且花瓣完全展开，色香味正常，量适中。

4. 贮存标准

茉莉六堡茶最终的品质也跟茶叶贮存环节有关。茶叶的存放环境应该是阴干通风，并且应该保存在干燥，不受光照射、不吸异味的空调贮藏室内。茶叶贮藏时间也应该较短，以免形成霉变。

综上所述，茉莉六堡茶是经过多个环节的精细控制而成的传统茶。在采茶、制茶、喷花、贮存等不同的阶段，都有着特定的要求和标准，以保持茶叶的完美品质和口感。